要经常喝黄酒，首先要放在热水里，或者远离水加热。最佳温度在35到45度之间。在烫黄酒的过程中，由于黄酒中含有对人体无益的有机化合物，会随着温度的升高而挥发，从而避免对人体的伤害。
冰饮黄酒是一种非常流行的饮酒方法，尤其是在香港和日本。从超市买黄酒后，可以放入冰箱，温度控制在三度左右。喝黄酒的时候，里面加冰块，味道更好。根据自己的喜好，可以在黄酒中加入柠檬或李子，或果汁和雪碧，具有开胃消暑的作用。
最后，餐桌米酒对餐饮非常讲究。干米酒适合搭配蔬菜和海蜇皮。半干型适合肉和大闸蟹。半甜型适合鸡、鸭等。
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