胆固醇正常的人一天可以吃三个鸡蛋，但不推荐。在其他食物摄入正常的情况下，《中国居民膳食指南2016》建议每周食用鸡蛋不超过7个。如果奶、肉、鱼、虾不够，可以多吃鸡蛋，不要吃一些。
注意:
不要忽视孩子的鸡蛋过敏。对我国3-12岁儿童食物的研究表明，8.4%的儿童对食物过敏，对鸡蛋过敏的人数最多，占所有过敏人数的一半以上。其他常见的过敏食物是牛奶和海鲜。对鸡蛋过敏的人应该注意食品标签，标签有时会提醒他们含有鸡蛋或其他过敏食物。
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