蜂蜜呈弱酸性,但属于碱性食物。

蜂蜜是最常见的蜂产品,由蜜蜂从植物花朵上采集花蜜并返回巢中酿造而成。由于采集的花卉、季节和地区不同,其颜色、风味和质量也有自己的特点。它主要含有人体所需的60多种无机和有机物质、葡萄糖、果糖、酶值、蛋白质和18种氨基酸。

蜂蜜可在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时服用,以免刺激肠胃。此外,储存期间避免接触金属物品。蜂蜜是酸性的。储存期间不要使用金属容器,以免发生化学反应。

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