洛川苹果 你真的了解洛川苹果么？

陕西洛川，被称为“苹果之乡”。这里生产的苹果以其优异的颜色、香气和味道而闻名。它具有品质优良、果形美观、大小均匀、果面洁净、色泽鲜艳、肉质脆密、含糖量高(比国外苹果高2% ~ 3%)、口感香甜可口、硬度适中、耐贮藏(可在土洞中贮藏至次年4 ~ 5月)等优点，在国内同类苹果中名列第一。该县被列为中国苹果出口的重要生产基地之一，年销售额达数亿公斤。

洛川苹果的品质为什么能拿全国冠军？

苹果喜欢气候凉爽干燥、土壤深厚、排水良好、日照充足、昼夜温差大的环境。生长的适宜条件是:年平均气温在7℃-15℃之间；在4月至9月的生长期，日照时间超过1100小时；年降水量为500-800毫米；海拔约1000米。陕西洛川属于渭北黄土高原沟壑丘陵区，属暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均降水量622 mm，海拔1100米左右，紫外线强烈，是日照的高值区，有利于苹果光合物质的积累和运转，对苹果栽培具有无可比拟的优势。

洛川无霜期180天，冬季少寒，夏季无酷暑。4月至10月，年平均气温为16.3℃，6月至8月为20.9℃。整个生长期昼夜温差最大12.6℃，最小9.5℃，有利于苹果栽培和糖分积累。全年降水分布不均，多集中在7、8、9月。但由于黄土蓄水能力好，降水不均匀，可以通过土壤蓄水进行调节利用，形成苹果栽培的有利供水条件。洛川属黄土高原，土层深厚，厚80 ~ 220米，土质中等，渗透性强，水肥供需协调，含有机质1%左右。土壤中性偏碱性，是苹果栽培的优良土壤。

因此，早在20世纪60年代，科学家们就证实了渭北丘陵沟壑区是陕西苹果的地理气候资源带。20世纪80年代，洛川被列为我国黄土高原著名的优质苹果产区，是我国罕见的苹果优生气候区之一，也是我国发展优质苹果的理想区域。日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空湿度低，病虫害少，所以果实色泽鲜艳，含糖量高，香气浓郁，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值，是洛川苹果优质高产的重要原因。

洛川三个苹果品种

嘎拉苹果，1939年选，中等大小，单果重180-200g，短圆锥形，色泽金黄。太阳的脸又轻又红，有红色断断续续的宽条纹，果实形状端正漂亮。果实顶端五棱，茎细长，果皮薄而有光泽。果肉淡黄色，致密，酥脆多汁，酸甜微酸，非常可口。质量高，耐储存性更好。幼树结果早，坐果率高，产量高且稳定，易于管理。

红富士苹果的特点是个头大，颜色红，形状圆，大小一般，像棒球。果实重量的9-11%为单糖，果肉致密，比许多其他苹果品种更甜更脆，因此受到世界各地消费者的广泛喜爱。与其他苹果相比，富士苹果的最佳食用日期更长，甚至不需要存放在冰箱里。室温下可保存4个月，富士苹果放冰箱可保存5-7个月。

卫矛科植物果实大，红色，耐贮藏。10月中下旬成熟，平均体重230g以上，短圆锥形，深红色。在海拔900m的凉爽地区呈鲜红色，厚，成熟后肉质脆嫩多汁，香甜芳香。含可溶性固形物(16.5%)、精含量(13.03%)、酸含量(0.19%)、Vc含量(2.31mg/100g)、果肉硬度(7.94 kg/cm)，优于金冠、国光。水果可以在寒冷的条件下储存到次年5月。