电影中的“杀”字，是指拍摄工作结束，剧情结束，最后一幕拍摄的片段也叫“杀剧”。在一些地方，工作人员或制片人会给演员和导演送花，感谢他们在拍摄过程中的辛勤工作。拍完就进入后期制作阶段。
最初，灭酶是指去除竹子表面光滑的绿色表皮以制作竹简的过程。后来又引申为“完成”的意思，比如文学作品的完成，或者电影制作的完成。“杀青”一词起源于先秦时期，古人在竹简上写字，但竹简表面油腻，不易雕刻，容易被昆虫吃掉，于是我想出了一个办法，就是先把竹简放在火上烤，这个过程叫做“杀青”或“历史”。后来人们用毛笔在竹青上写字，就避免了刀雕的过程，只需要把竹青剪掉，把竹白写上即可。这个程序也叫“杀青”。众所周知的杀青是绿茶加工的第一步。将采摘的幼叶加热抑制发酵，使茶叶保持其固有的绿色，同时降低了叶片中的水分，使叶片柔软，便于进一步加工。
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