一般以泥鳅或玉米粉、麦麸、稻草糠为饵料。乌头是吸烟的物种，诱饵大小要适中，乌头咬起来不方便。乌头属上层水域的物种，喜欢微小的微生物和苔藓等。，常见成群，一年四季都可以抓到。
钓乌头的技巧:
1.钓乌头的关键是筑巢。由于乌头是群体活动，只要成功吸引到一条鱼，就会有很多鱼跟随。抓到一只后要及时补巢，多抓一只。
2.撒饵，根据鱼的数量选择撒多少饵，保持鱼和浅滩不中断。
3.乌头钓适合团体钓。人撒的窝多了，鱼就会聚。钓鱼比一个人容易。
4.气压低的闷热天气不适合钓乌头鱼，一般是雨后或晴天的好天气。
5.选择带刺的钩子，防止乌头咬钩后挣扎脱钩。
乌头因其肉质鲜美、营养价值高、刺肉少、易于繁殖、成本低而越来越受到食客的欢迎。通常，我们在购买乌头时应该注意判断鱼的新鲜度。鲜乌头无异味，腮鲜红，皮滑有弹性，鳞片完整，层次分明，肉质紧实。反而说明鱼不新鲜不烂，不买不吃。
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