钓鱼时，不能露出鱼钩。最好等一段时间再去收鱼，因为鳗鱼很馋。解耦后可以把钩子放进去。
黄鳝喜欢生活在清洁的水域。黄鳝一般不生活在农药或生活污染物多的地方。捕捉黄鳝最好的方法是去山涧下的小溪或清水中的淤泥。黄鳝适宜生活的水温在8-25度之间。温度低的时候就不会出来觅食了。
黄鳝的洞穴一般是圆形、直立或倾斜的。一般生活中的洞穴都是潮湿的，洞是光滑的，有鱼腥味。钓鱼时，你应该寻找新鲜的洞穴。
与其他鱼类不同的是，钓鳗鱼的方法一般是直接在洞里钓。钓鱼的方法有两种，一种是把鱼钩、鱼线、鱼饵直接放在洞里，有鱼咬到了及时提起鱼竿。
另一种方法是把虫子和其他柔软的虫子放在自制的竹钩上，放入洞穴中捕鱼。这种钓鱼方法需要不断的逗引鱼儿上钩。一般来说，黄鳝是很贪吃的，一闻到鱼腥味就会很快上钩。蚯蚓上钩时注意不要露出钩子。
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