肥水钓鱼最好用天然的粒味饵料，一般用甜味饵料。肥水鱼饵的味道穿透力更强。
肥水鱼不愿意张嘴，里面营养丰富。如果鱼长时间处于相对饱和的状态，没有饥饿感，钓鱼会变得更加困难。这时候最好加一些小药，刺激鱼的嗅觉。
辨别水是否是肥水的方法是观察鱼竿在水中的可见度。如果鱼竿可见长度小于10厘米，说明鱼坑水质很肥。一般水肥的渔场的水是黄褐色或深褐色，气味难闻。夏天经常不换水的水一般属于肥水。
一般用肥水钓鱼，高温轻，低温重。水温高的微生物繁殖迅速，鱼处于饱腹状态。水中氧气含量严重不足，鱼类对氧气的争夺严重。所以鱼会选择能量消耗最少的食物，否则会消耗更多的体力，需要更多的氧气。
低温时，水中氧气相对充足，鱼的食欲相对旺盛。选择味道重的鱼饵，刺激鱼的食欲。搭配时一定要大而香，或浓而香。小鱼一般讲究用腥味大的鱼饵，大鱼要用味道重的鱼饵。
因为牲畜的粪便主要是用来喂水里的鱼，所以肥塘一般用一些清淡的食物，或者清淡的饵料和米粒，比如丸红四季、鲫鱼、曲6银版3号，一般这种渔场的鱼都会在固定的水域里觅食，都是成群结队地移动。钓鱼时，他们应该找到鱼群的移动位置。
一般富水的鱼塘里有很多腐烂的植物，水中溶解了很多有害气体。钓鱼时最好适当使用一些葡萄酒香气的诱饵。
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