剥出来的毛豆可以冷冻保存吗

去皮的毛豆可以冷冻，但不要保存太久。如果想把去皮的毛豆长期保存，可以把它放在锅里，这个时候焯一下，然后用冷水漂洗，沥干水分，然后放在冰箱里保存一年左右。当然，不建议在冰箱里存放太久，否则味道会变差。

新鲜毛豆冷冻后，毛豆中的营养成分会大大流失，所以这个时候建议尽快食用。

毛豆如果要长期保存，需要处理掉，不能完全保鲜，容易造成毛豆变质。

冷冻毛豆后，最好吃多少就吃多少。不建议取出反复冷冻，会对毛豆的营养和口感造成损失。

如果想让毛豆保存更久，不建议此时取出反复冷冻，这样会对毛豆的营养和口感造成损失，这也是需要注意的。

毛豆在冰箱中的冷冻时间不应超过两个月。如果超过这个时间，毛豆的味道会大大降低，还是需要注意的。