空栗子可以用油炸锅炸。空燃气炸锅里的炒栗子味道很好,烤的时间也不是很长,用起来省时省力,炒出来的栗子也不太油腻。
在空油炸锅里炒栗子。最好在每个栗子上切一个洞。洞要深,剪刀不能剪,菜刀也不容易剪。
然后把栗子放在塑料袋里,在塑料袋里放一勺蜂蜜,捏一下孔,来回搓几下,让蜂蜜均匀的包裹在栗子表面,这样榨出来的栗子会更甜。
空炒栗子之前,炸锅需要提前预热。一般预热五分钟左右,烤好后栗子就可以加热均匀了。
无论是用空油炸锅还是烤箱,最好配合烤网,这样反复浸泡出来的水油会滴下来,栗子会更清爽,口感更好。
另外,买栗子的时候也要看这几点,这样才能买到更好的栗子。一般来说,圆栗子比扁栗子甜,因为从栗子的生长状态来看,树上有几个栗子被绿色的多刺的壳包围着,壳附近的栗子有圆边。
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