酱油发霉了，不建议吃。酱油，又称豆酱、豆酱，是我国的传统调味品，是将大豆油炸、磨碎制成的。
酱油香气浓郁，咸中带甜，可用于炖、蒸、炒、拌等多种烹饪方法。它也可以用作桌子和干净的食物。
民间传说酱料是范蠡无意中创造的。根据传说，范蠡十七岁时管理富人家里的厨房。因为他没有经验，吃的往往不是很满意，还剩下很多。时间久了，就成了酸菜。
为了防止主人发现，范蠡把食物放在储藏室，但世界上没有不透风的墙。这件事终于被财主发现了，他骂了他一顿，限定他十天之内把酸菜变成有用的东西。
后来，聪明的范蠡首先用绿毛和白发处理食物，然后烘干，在锅里油炸，去除异味并杀死细菌。最后，他加入温水，搅拌成糊状喂猪。富人很高兴看到猪快乐地吃东西。后来，一个小长工和范蠡开玩笑，把食物放在面条里给范蠡吃。没想到，面条味道很好，就是我们说的酱。
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