鸡柳是鸡的哪个部位

鸡柳一般是鸡胸肉做的。当然，鸡腿上的条状肉也可以做成鸡柳。另一个名字叫“去骨鸡柳”。这个鸡柳仅限于鸡胸肉，不仅限于两块肉。

“刘”是中国饮食的一个特殊词语。除了鸡刘，我们日常生活中也有牛肉刘。刘这个词指的是成型的肉片，我们可以看到清晰的线条。可以称之为“柳”的，通常是运动量适中的地方，比如猪腰、牛腰。

买鸡柳的时候看这几点。如果鸡柳上有很多霜，千万不要买，因为这些鸡柳在冰箱里存放了很长时间，很可能会变味。

也不要买黏糊糊的鸡柳。我们也可以在买鸡的过程中直接触摸鸡的表面。如果感觉粘稠，说明存放时间长了，味道不是很好。不建议买。这个鸡柳甚至可能已经变质了。

不要买黑色的鸡柳，不新鲜，不建议选择，味道很差，需要注意。