买山竹建议买软的。软壳山竹意味着山竹已经完全成熟，味道会更好。如果山竹果变硬，是由于成熟过度，存放时间过长，其中水分大量流失，食用时口感会变差，甚至果肉已经发黑发黄，无法继续食用。所以选的时候一定要买软一点的。
山竹是著名的热带水果，酸甜可口，果汁丰富。这种食物营养价值高，味道很好。
很多人在选择的时候可能会觉得硬的比较好，但是软的山竹比较新鲜。山竹果壳比较硬，说明存放时间太长，里面流失了大量的水分，果肉味道很不好。甚至果肉可能已经变黄变黑了，不能再吃了。所以在选择山竹的时候，要选择较软的。
选择山竹时，建议选择大小适中的。太大或太小都不好。最好不要觉得太大。这样壳更厚，肉更小，就容易有结石。太小的山竹，果肉会少，汁也会少。
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