板栗是从树上摘下来的，需要晾几天。然后，用锤子或木棍将板栗的壳去掉。然后，储存在阴凉的地方，摊开晾干。风干后可以用塑料袋包装。
在采摘栗子之前，一定要做好保护工作，因为栗子被一层荆棘包裹着。这时候最好选择厚手套，不然很容易卡在手上。
找到栗子后，看看栗子壳有没有裂缝。如果有裂缝，大部分是比较成熟的。
就算戴了手套，也不要直接上手。最好找个竹竿，木棍什么的把栗子敲下来，这样就不会轻易伤到手了。
栗子从树上敲下来后，可以用木棍打几下，把栗子的壳打松，否则厚厚的壳就很难打开了。
壳被敲松后，栗子很容易被我们拿出来。剩下的不好拿，直接用脚蹭，栗子就自己掉出来了。收集栗子就行了。
板栗可以直接存放在通风干燥的地方，可以长期存放。
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