推荐冷冻虾卵。如果把这种食物冷藏起来，它很容易分解。虾卵应冷冻保存在-18℃一周，然后常温保存一周。干鸡蛋可以低温保存。
成熟虾又叫仙虾，是Anostraca的一种甲壳类动物。欧洲最常见的物种是透明成熟虾。
成熟虾又称卤虾，是一种耐盐性很高的小型甲壳类动物，在世界上分布广泛。分类上属于节肢动物门。作为一种重要的食物，它受到高度重视。
成熟虾卵是指成熟虾产生的休眠卵，营养含量高，是鱼、虾、蟹等幼体和成体的优良饵料。许多水产动物使用成熟的虾作为繁殖的诱饵来源。
一般来说，虾是在锥形桶里清洗的，先用淡水清洗，然后用海水清洗。洗涤的主要目的是去除杂质、蛋壳和表面污染。
在干燥过程中，一定要防止温度过高，还要注意晒干。
另外，这种虾的储藏也比较讲究，不能放在冷藏层。
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