如果想让大米产生抗体，此时可以在沸水中加入几茶匙椰子油，然后煮40分钟，将煮好的大米放入冰箱中冷却12小时。
煮饭也是有技巧的。一般来说，煮饭的时候，加入少量的盐和猪油，会使米饭变得松软，口感很好。
煮饭的时候可以在水里加几滴醋，这样煮出来的饭会更香更白。饭熟了，往饭锅里倒点米酒煮一会，味道很好。
煮饭前需要先淘米，淘米不要超过3次。如果淘米次数超过3次，大米中的营养会大大流失，会降低蒸饭的香气。
煮饭前，可以将米饭放入冷水中浸泡一个小时，让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭口感会很好。
蒸米饭时，米与水的比例应为1: 1.2。只要水超过食指第一个关节，就把食指放到米汤里。
另外，煮饭的时候也可以加点盐或者花生油，让味道更好。
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高铁无法承载自热饭、火锅等食物。自热米饭和自热火锅都有加热包，遇水后5-10秒内立即加热到150℃以上，蒸汽温度可达200℃。这时烹饪食物会产生蒸汽，触发动车烟雾报警，导致动车紧急停车，无法携带。当然，自热食品是指通过加热包装加热的方便食品，如自热锅、自热米饭等。方便面和速溶咖啡不包括在内。不要坐火车带防晒喷...
火车上不建议吃自热饭。大多数自热食品禁止带入列车，尤其是电动车组。自热米饭是指方便米饭，只需要简单的烹饪或食用前可以直接食用，其风味和口感与普通米饭相似。自热食品的加热包装易燃易爆，不允许火车携带。而且很多人不知道，因为不是我们常说的违禁物品。自热锅里的自热包遇到冷水可以加热到100℃以上，加热食物。一般十分...
用高压锅煮饭大约需要五分钟。高压锅煮饭和电饭煲差不多，一定要掌握好米和水的比例，这样煮出来的饭才好吃。使用高压锅有很多注意事项。使用时，首先仔细检查通气孔是否畅通，安全阀阀座下的孔是否被残留的米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞，请拔掉电源，等到空气排出后，再将气孔清理干净，再继续使用。禁止使用...
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高铁自热饭不能带。自热米饭、自热火锅等食物已经成为许多人旅行时的选择。但是这种食物需要加热包装，如果控制不好可能会爆炸，所以不能带入高铁。高铁上禁止自热食品。自热食品是指自热锅、自热米等加热包装加热的方便食品。方便面和速溶咖啡不包括在内。有些防晒霜不能坐高铁，所有自流压力容器不能超过120ml。只要运力超过1...