单麦芽指的是一种酒，就是威士忌。单麦芽威士忌是指完全由发芽大麦在同一个酿酒厂酿造并在同一个酿酒厂蒸馏而成的威士忌。这种威士忌需要在苏格兰的橡木桶中陈酿三年以上。
威士忌是一种43度左右的烈性蒸馏酒，由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物经发酵蒸馏而成。
单一麦芽威士忌的风格大相径庭，这取决于泥炭烘干的酒厂所处的地理位置，决定了威士忌的口感。
泥煤味是所有威士忌的特点，单纯小麦威士忌也有这种味道，也可能有花、蜂蜜、水果、木头等气味。
威士忌喝了可以直接喝。这是比较直接的喝法。倒入杯中，静静感受威士忌的原味。
加水是喝威士忌最受欢迎的方式，甚至在苏格兰也很常见。很多人认为威士忌加水可能会影响其口感，但这其实是为了减少酒精对气味的过度刺激。
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