冰粉凝固后太薄,可以加一些粉或者凝固剂,可以让冰粉口感更好。如果产生的冰粉很薄,可能是因为石灰水的比例掌握不好,所以一定要注意掌握好石灰水的比例。
在日常生活中,很多人喜欢吃冰粉,这种食物的制作方法相对简单。可以选择用冰粉或者用冰粉种子搓。
制作冰粉,在锅中加入适量清水,煮沸时倒出,然后将冰粉与沸水按1比100的比例混合,然后搅拌均匀,将搅拌好的冰粉放在一边,直到凝固,从而制成冰粉。
冰粉也可以用冰粉种子洗。冰粉Q用冰粉籽手搓,富有弹性但很软很嫩。轻轻一吸就能溜进嘴里,一小口就烂了。
这种食物比冰粉做的冰粉口感更好,因为冰粉做的冰粉只有Q-bomb但不滑,口感比较硬,缺乏流动性,就像吃果冻一样。
冰粉制成的冰粉含糖量高,与冰粉种子制成的冰粉不同。所以有条件的话建议选择冰粉种子制作的冰粉。
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