榴莲变红就不要吃了。正常榴莲果肉白色或微黄色。如果是红色的,最好不要吃这样的榴莲。
榴莲发红一般是因为榴莲成熟度高,存放时间长,导致霉菌滋生。这时,榴莲的肉会变红。
在选择榴莲时,我们需要小心。大多数人选择外形圆滑,尺寸较大的榴莲。其实榴莲长大了就不好吃了。有的榴莲比较大,但是味道不是很好。
选择榴莲时,一定要观察榴莲的颜色。成熟的榴莲壳的颜色有点黄。买的时候可以买成熟刚好的榴莲,这样榴莲的味道就不会差了。
买榴莲的时候,可以买一些小裂纹的,但是不要买大裂纹的,因为裂纹太大的榴莲都是过熟的,水分已经流失过度,所以榴莲的口感不会很好。
榴莲还没成熟,壳里的刺又长又尖。随着榴莲的成熟,壳里的刺会变得更圆,所以买榴莲的时候也可以看看榴莲外面的刺。
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