建议炒藜蒿。准备一个干净的锅，在锅里放入适量的清水，然后用大火烧开水，水烧开后放入适量的盐和生姜，然后放入洗净的藜蒿。在沸水锅里煮35秒，几乎是一样的。
可以在水里放一些食用盐和姜片，可以让藜蒿一直保持绿色，保持营养不流失。不要用太长时间浇水，否则藜蒿味道不会很脆。水烧开后，取出藜蒿，沥干水分，切成藜蒿段。
藜蒿对光没有严格的要求，光线越弱一般越好。这种食物买回来后不能吃，可以放在冰箱里保存，这样可以延长保存时间。
买藜蒿的时候。，尽量不要被挤压，而是切掉腐烂和压碎的部分。如果商家在购买时溅出大量的水，最好将水稍微擦干或摊开晾干水分；然后将蔬菜根部用纸包好，放入保鲜袋中，直立放入冰箱冷藏，但不宜长时间存放。尽快吃掉它们。
如果想长期保存，可以用保鲜膜包起来，放在冷冻层。
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