蟹条外面的塑料不能煮。烹饪前建议扔掉塑料纸，这样可以避免影响口感，提高食品安全指数。
蟹棍在生活中很常见，也叫蟹脚棍。其实是用鱼糜加工而成的传统产品，特点是肉质强韧，海鲜味鲜美，咸中带微甜。
目前蟹条的生产工艺主要有两种。成品的形状和肉质都不一样，但口感基本一致，第一个蟹棒居多。
1.首先，将鱼糜裹成薄片，然后煮熟、火烤、切条后卷成卷。成品展开后，可将鱼沿条纹撕成细条。
2.鱼糜直接填充成圆柱形，然后烹饪。在形成该产品之前，将制备的人造蟹肉纤维加入配料中。
买蟹钳的时候，首先要检查包装的封口是否完好，包装袋是否破损，然后再看包装袋里的蟹钳质量。
一般来说，优质蟹条的产品形状齐全，大小大致相同，非常饱满，蟹条排列整齐。
另外，在选择蟹条的时候，尽量选择颜色为白色，弹性好，新鲜度极佳，没有特别腥味的蟹条。
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