蕨根干粉的保质期约为一年，但这取决于保存时间。如果不开封，保质期一般为1年或2年。如果打开了，尽量在半年内吃完，注意保存。
蕨根粉的吃法有很多种，通常最简单的吃法就是凉拌。注意，吃之前，记得把蕨根粉泡在温水里。蕨菜粉是从野生蕨菜的根中提取的淀粉，是将蕨菜的根直接清洗、捣碎、过滤、干燥制成的。
蕨根粉就像粉丝一样。如果赶时间的话，可以将蕨根粉浸泡在刚烧开的水中至少1小时后再做饭。如果不急的话，最好泡一晚上，把蕨根粉泡透。
用开水做蕨根粉，加些调味汁吃。比如放一些自制的红油，盐，味精，香油，一点醋，糖等。
蕨根粉也可以一锅煮，但是要注意蕨根粉的硬度，会直接影响蕨根粉的口感。蕨根粉也可以和土豆等蔬菜一起炒。蕨菜粉的口味有很多，有酸辣蕨菜粉，甜蕨菜粉，可以根据自己喜欢的口味购买。
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