空油炸锅可以选择锡箔。锡纸可以防止水分流失，容易清洗，但用锡纸后更难熟化。
空油炸锅可以煮很多食物，但是有些食物不能直接在油炸锅里煮，所以这个时候需要锡纸来代替。另外，锡纸的熔点很高。一般来说，空炸锅不足以点燃锡纸。
锡纸的用途很多，在烧烤中经常用到。有些食物必须用锡纸烘焙，以免烧焦，比如金针菇、红薯。
烧烤时使用锡纸可以防止食物粘在烤盘上和污垢。有些食物烤的时候会有一些馅料，这个时候用锡纸包起来可以防止撒出来。
锡纸也可以用来烤面包。用锡纸包面包可以防止面包燃烧。烹饪银鳕鱼时，用锡纸包裹可以聚集热量，缩短烹饪时间，保持温度。
另外，锡箔还可以起到保温的作用。锡纸的吸热性很好，如果做好饭后不能及时吃东西，锡纸是很好的保温工具。
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