假猪耳朵 人造猪耳朵惊现湘潭 假猪皮上贴毛几乎乱真/图

11月1日凌晨，砂子岭工商所执法人员在南岭南路菜市场突击检查。11月1日凌晨，沙子岭工商局执法人员在南岭南路市场进行突击检查。

■市民在玉湖区南岭南路菜市场购买猪耳朵，经检测发现味道不对，是假的

■工商部门已参与调查，并将加强市场监管

湘潭晚报11月2日报道，从菜市场买的猪耳朵，吃的时候感觉不对。黄先生带他们去市畜产品安全检测中心检测，让他大吃一惊:他买的猪耳朵是假的。他随后向工商部门汇报了情况。11月1日凌晨两点，玉湖工商分局沙子岭工商所对该菜市场进行突击检查。

公民:我觉得苍白，没有肉味

黄先生说，10月下旬，他在玉湖区南岭南路市场买了两斤多的猪耳朵，一共25元。买回家后，他吃了一次。“感觉味道清淡，没有肉，就不吃了。”

这两天媒体报道长沙市场出现假猪耳朵。黄先生应用上述方法，用火检验猪耳朵的真伪，发现猪皮比较集中，没有出现油脂。

黄先生说，按照正常价格，一只猪耳朵大概10元左右。但是，他买的猪耳朵是12元一公斤，两公斤有10多个猪耳朵。

当我们打开黄先生带来的装猪耳朵的袋子时，一股类似化肥的刺鼻气味冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄老师撕开猪耳朵说:“我怀疑是明胶和塑料做的。”

检测:送去检测的猪耳朵是假的

由于怀疑猪耳朵的真实性，10月30日，黄先生将其购买的猪耳朵送到市动物产品安全检测中心进行检测。

经检查，检查人员发现送检的猪耳朵可以剥掉一层。仔细一看，没有正常猪肉的纤维结构，也没有脂肪颗粒。"正常猪耳朵肉撕不开，有软骨和皮下脂肪."然后督察用小猪耳朵在酒精炉上烤的时候，空能闻到一股石膏和碱的味道。

“经过检测可以得出结论，这只猪的耳朵是假的，是人造的，组织纹理明显不对，皮肤下没有血管组织，虽然耳朵上的猪毛很真实。”测试人员说。

为了看真假猪耳朵的区别，我们和检查人员、黄先生一起去月塘区建设路市场买了一个新鲜的猪耳朵，在实验室里做熟了。

20分钟后，检查人员切下煮熟的新鲜猪的耳朵，并与黄先生带来的假冒产品进行比较。检查人员发现，真猪耳朵有肌肉层，瘦肉，质地正常清晰，有明显的脂肪颗粒和毛细血管，而假猪耳朵没有质地。“至于猪皮上的毛，是伪造者故意在上面做毛，有真实感，但其实不是毛，是人造物质。”

工商:晚上去南盘岭市场看看

10月31日，黄先生向12315投诉。据他汇报，玉湖工商分局沙子岭工商所决定于11月1日凌晨对南岭南路菜市场进行突击检查。

11月1日凌晨两点，黄先生打来电话，称出售其疑似假猪耳朵的经销商已抵达南岭南路菜市场，并设立摊位。执法人员赶到现场时，确实发现地上有几个黄白色的猪耳朵，还有猪肉、猪脚、猪皮等相关产品，但摊主声称他卖的猪耳朵是“百分百真假”。双倍返还。“执法人员立即带走了一些样本进行检测。

目前，工商部门已经开始调查假猪耳朵事件，并表示将在近期加强对市场的监管，确保市民放心购买。市民如果在市场上发现假猪耳朵，也可以拨打12315投诉举报。