红烧肉头只需要和调料一起煮就可以了，还是很简单的，但是要注意煮的时间。
红烧肉在中国有着悠久的食用历史，含有许多营养成分，特别是维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、胶原蛋白和许多矿物质元素。
经常食用红烧猪头肉具有美容、改善贫血、补虚、提高身体免疫力的功效。我们来具体看看红烧猪头肉的做法:
首先用炭火处理猪头上的猪毛，然后在水中浸泡5-10分钟，将剩余的猪毛清洗干净，然后用盐擦拭内外表面，腌制15分钟左右。
第二，将处理过的猪头放入铁锅中，用沸水煮5分钟左右，然后捞出冲洗干净，挂在通风的地方晾干。
3.将调料放入多孔布缝袋中，放入锅中，然后加入适量的水，煮半小时左右，再加入糖、胡椒、白醋、酱油、酒制成卤水。
4.干猪头用盐水煮30分钟左右，拿出来吃。需要注意的是盐水可以连续使用，不要扔掉。
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