橘子可以蒸着吃。橙子营养丰富,但其特点并不适合所有人食用。因为橙子是凉性水果,脾胃虚寒的人和体质较弱的人都不适合吃橙子,橙子不易消化吸收,有可能导致腹泻。橙子虽然蒸的时候是热的,但是不会改变橙子的特性。它们仍然是冰冷的水果。
吃蒸好的橘子,对身体无害,但有益健康。蒸橙子前,先清洗干净,用盐水浸泡20分钟,以去除橙子表面的果蜡。蒸好的橘子不需要去皮,只需在橘子顶部切一块,在露出的果肉上撒一点盐即可。
撒盐后,在橘子果肉上戳几个小孔,便于盐渗入果肉。戳完之后,把刚切好的橘子盖上,放进锅里煮。注意橙子要放在小碗里不加水,煮15分钟左右。
蒸橙子后,外皮会有一定程度的收缩,汁液会从碗底流出。吃橘子的时候可以去掉橘子皮,只留下果肉,然后和碗里的果汁一起吃。橘子不宜多吃。过量食用对胃不好。另外,如果不喜欢盐,也不用放盐。
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