稻谷香 重庆巴南：“倒置山”上稻谷香

罗莎农民日报记者邓伟

秋天，巴南的天平山是金色的。在稻田里，饱满的稻穗在阳光下闪闪发光。“今年的收成还不错，马上就要开始收割了。山要比山晚煮几天。”当地一位大农场主刘长远高兴地说。

如果这是早些年的话，刘长远从没想过他能在这座“倒置”的山上种植优质水稻。不仅如此，通过“水稻+N”种植养殖模式，大米价格翻了一番，家庭收入逐年增加。

特殊的地形带来特殊的机遇

巴南区二胜镇天平山位于二胜镇和天星寺镇之间，海拔约650米，方圆约10平方公里。山顶平坦开阔，山边陡峭，是典型的倒低山。“一般向斜变成山，背斜变成谷，天平山正好相反。”据巴南区农委农技站负责人周光友介绍，天平山不同于一般的山。因为坡度小，所以比较平坦。正是这种特殊的地形使得天平山非常适合种植水稻和水果。

天平山上有几个村庄，包括钟平村和集体村。56岁的刘长远是钟平村的一名村民。他家种了180多亩水稻，是当地有名的种植园主。刘长远告诉记者，早年，他没有想过种植水稻，因为山上大多数村民都出去打工，他也在附近打零工。几年前，在区农委农业技术专家的指导下，他回到家乡转让土地，开始大规模种植水稻。“有专家指出我把大米的品种改成了比较优质的，没想到效果还不错。”刘长远说，在高山地区种植水稻并不罕见。但由于品质的提高，加上天平山的地理气候等因素，第一年水稻产量已达到每亩1000公斤左右。因为它的质量好，每公斤大米的价格比普通大米高近40%。

我尝到了山“米+N”的“甜”

记者来到刘长远的稻田。微风中，稻香扑鼻，令人陶醉。“这一块全是我种的。我问过了。今年1斤可以卖到4元。”刘长远看着黄灿灿的稻田，脸上带着幸福的微笑。

刘长远告诉记者，今年，他不仅在高山上种植优质水稻，还在巴南区农业技术站的帮助下，发展了50多亩“水稻+氮”的种植和育种。记者注意到，在一些稻田里，刘长远装网挖沟，鱼虾泥鳅在稻田里欢快地游动，也让人感受到即将到来的丰收的喜悦。刘长远为记者算了一下，一亩“米+N”农田可以生产600公斤左右的大米，再加上喂鱼喂虾，产值可达1万元。“这农田里种的米，每斤都可以卖。七八块钱！”谈到这片稻田的收成，刘长远笑得合不拢嘴。

据统计，目前巴南区已种植“水稻+N”3万亩，村社实行“水稻+N”生态复合模式。“米+鱼”亩产值可达9000元，“米+鸭”亩产值可达8500元，“米+虾”和“米+泥鳅”亩产值可达1元，与仅种植水稻相比，“米+N”模式实施后，农村土地每亩产值提高了6倍左右。

优质米倒山占24%

巴南区的乔平山除了天平山，也是典型的倒山地形。

据巴南区农委介绍，近年来，该地区积极发展优质稻，在石滩、石龙、界龙、圣登山、安澜等地大规模种植优质稻。目前已开发品牌大米5万亩。其中倒背山种植水稻12000多亩，分布在天平山和乔平山，占24%，这个数字还在逐年增加。

"倒山种的大米收购价格会更高."周光友告诉记者，一般来说，大米的直接购买价格约为每斤1.3元，而刘长远种植的大米的购买价格往往在每斤1.8元左右，这就是巴南区桥坪大米受欢迎的原因。

据悉，今年巴南区重点抓好云珠山、天平山、七彩富山三个100平方公里的山区，突出示范作用，积累有益经验，从点带面推进全面振兴。水稻种植面积近30万亩，其中优质稻10万亩，这10万亩大部分分布在高海拔和倒山区。此外，随着“水稻+N”模式的成熟推广，全区水稻综合效益进一步提高。下一阶段，巴南区还将大力推进所辖高山地区、倒山地区、中高海拔地区的优质稻种植，让农民通过规模化发展致富增收。

未来不仅是天平山，巴南各地的优质大米也会继续香下去。