用锡纸包裹食物时，应该使用哑光面，即较暗的一面。如果用锡纸光滑的表面接触食物，食物会粘在锡纸上。另外，烧烤的时候要用哑光面，而不是亮面。
锡箔的哑光面的反射率为80%，而光滑面的反射率为88%。虽然双方差别不大，但是双方用途不同。因为从哑面反射的光少，所以可以吸收更多的热量，可以更快地烹饪食物，节省更多的电费。
哑光面和光面区分的很好，从外观就可以看出来。光滑面光滑，哑光面粗糙，颜色为黑色。在使用过程中，用哑光面包裹食物，露出光滑的表面。通常，锡纸是用来烧烤的。食物可以用锡纸包起来，直接放在电烤箱里烤。注意不要使用太多的火力，只能中等火力。
用锡纸烘焙食物可以更好的保留食物的营养或水分，防止食物被烧焦。锡纸的哑光面容易靠近食物，从而缩短了食物的烘焙时间，但是光滑面不应该靠近食物，所以在使用时一定要区分。
1.《锡纸用光面还是哑光面》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《锡纸用光面还是哑光面》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1366838.html
