羊的上脑位于脖子后面，肋骨前面，脊柱两侧。它被称为上脑，因为它靠近头部。常见的产品有羊肉上脑砖。
羊的上脑肉质细腻，是整个羊里面最细腻的地方。它有均匀的脂肪图案，特别适合火锅洗或烤，因为它既肥又瘦。
这里要注意的是，羊的上脑不是羊的脑，羊的脑是山羊或绵羊的脑，营养价值很高。
羊肉是一种温性食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素A、维生素C、烟酸和多种矿物质元素(铁、钙、锌、锰等)。).
吃羊肉有什么好处？让我们来看看:
1、肝脏视力:
羊肉富含多种蛋白质和维生素b，经常食用对白内障、青光眼等人群有很好的治疗效果。
2.温脾健脾:
吃羊肉有保护胃壁和帮助消化的作用，因为吃羊肉可以增加消化酶，从而益气补虚，促进血液循环，增强身体抵抗力。
说了这么多，我已经介绍完羊的大脑上部是什么部位了，希望对你有帮助。
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