2公斤干沙拐枣可以泡1公斤白酒，2:1的比例最合适。当然1:1也可以。比如2斤沙拐枣干可以泡2斤白酒，按这个比例泡的酒也很好喝。挂枣酒一般泡一个月左右，一定不能超过一个月。
沙拐枣泡酒其实没有明确的比例要求，但是沙拐枣和白酒的比例是2:1。白花沙拐枣含有葡萄糖、果糖等成分，还富含有机酸、苹果酸等无机盐。它还含有多种维生素和人体必需的18种氨基酸，如果在酒中饮用，可以滋养身体。
沙拐枣喝白酒，有安神的作用。沙拐枣的营养成分进入人体后，可以缓解便秘。如果不喜欢喝沙拐枣酒，可以适量吃一些沙拐枣，可以加快肠道蠕动。大多数人可以吃沙拐枣，但不适合高血糖人群。
正在减肥的人可以吃点沙拐枣，或者喝点沙拐枣泡的酒。沙拐枣中含有的成分能够分解多余的营养物质，消化多余的体脂，有效预防肥胖。沙拐枣虽然营养价值高，但一定要适量食用。
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