死后一天不建议继续吃大闸蟹。死蟹含有毒素，容易导致食物中毒。根据螃蟹的生活习性，不建议吃死螃蟹。螃蟹喜欢吃腐烂的食物，在体内积累致命的细菌和有毒物质。死蟹体内会滋生大量细菌，不适合食用。
从味道上来说，螃蟹死了之后会失去原有的味道。螃蟹里还有一种组氨酸物质，容易分解。螃蟹死后，肠腺很快就会分崩离析。这时候螃蟹里的组氨酸和消化酶会分解螃蟹的肉，所以死螃蟹味道怪怪的。
螃蟹本身是无毒的，但这种生物一生都以腐肉为主食。蟹壳受损后，体内的蛋白质会滋生细菌，体内被感染的细菌会大量繁殖。这种细菌可能会产生毒素，死后可能会有毒。
螃蟹虽然好吃，但不建议吃完螃蟹再吃冷饮。冷饮是很酷的食物。如果吃螃蟹后喝冷饮，此时可能会引起腹泻。
吃完螃蟹不要吃柿子。螃蟹和柿子都是凉的东西。一起吃容易伤脾胃。
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