中秋节快到了，很多人都变得忙碌起来，为节日准备一顿“大餐”，但不管什么样的“大餐”，汤都是桌上最后一件东西。在赣南地区，我们经常在节假日做排骨汤、鸡汤、老鸭汤。不知道大家假期会喝什么汤？
今天我要和你分享一份美味的鸡汤。相信大部分人都熟悉鸡汤的做法。很多人会说，炖鸡汤不就是加水吗？其实炖鸡汤需要注意肉嫩鲜嫩。直接炖的鸡汤比较清爽，但是肉质会比较柴。如果想把鸡汤炖到嫩鲜，记得不要直接在锅里炖，学个小窍门。鸡肉嫩滑，但汤更香。
炖鸡汤
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