甘蔗皮属于干垃圾，甘蔗渣属于湿垃圾。甘蔗皮虽然是餐厨垃圾，但大骨头、硬壳、硬果壳等废弃物都是干废弃物，因为这些废弃物不容易处置，所以甘蔗皮是干废弃物。甘蔗渣比较好处理，属于湿垃圾。
在实际加工过程中，甘蔗皮由于外壳坚硬，具有一定的韧性，被归类为干垃圾，大量甘蔗皮进入加工设备，很可能损坏设备，或者缠绕一些关键部件，造成一些不必要的损坏。
甘蔗是日常生活中常见的食物。这种食物外皮比较硬，去掉比较麻烦。先把甘蔗切成几段，再把甘蔗剥皮。这时，你可以把甘蔗直立在砧板上，然后用菜刀从上到下切割。这个方法很好用，但是用刀的时候，不要伤手。
市面上也有切甘蔗的刀。如果你真的喜欢吃甘蔗，这个时候可以考虑在家里买这样的刀。
另外，吃甘蔗的时候可以边吃边剥，牙齿是很好的武器，但是有些孩子或者老人不建议这样做。
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