煮银耳汤的时候，十到二十分钟最好放入冰糖。一般来说，做银耳汤不需要一开始就放糖。虽然一开始可以放糖，但是不一直搅拌很容易粘锅。所以银耳汤快熟的时候还是要放糖的。
银耳汤对女性有很多好处。这种食物富含天然植物胶。经常吃银耳可以促进人的新陈代谢，加速血液循环。
银耳可以帮助女性缓解脸上色斑的形成，还有通便的作用。这种食物可以促进体内多余垃圾的排出，保持大便通畅，是保养皮肤的重要条件之一。
银耳汤还能增强人体免疫力。这种食物含有大量的多糖，可以增强人体免疫力和白细胞的吞噬作用，从而起到抗肿瘤的作用。
银耳还能促进人体胃的蠕动，使人排便更顺畅。如果人有便秘，多吃银耳可以缓解。
一般来说，银耳汤每个季节都可以吃，但这种食物属于冷食，不建议多吃。
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