有一个奇怪的现象。名字越难听，味道越好。过去，“狗不理”“叫化鸡”就属于这一类。可能是强烈对比带来的震撼。这种情况很多，比如济宁梁山县的“坏鱼”。
梁山的坏鱼听起来有点刺耳，但是味道不错，骨头脆，味道浓，咸。如果你喜欢几杯小水，那就是好酒相伴。
颜色是焦黄色
梁山恶鱼选3寸左右的野生鲫鱼。取一个大锅，在锅底铺上蒜辫，去掉小鲫鱼的内脏，但不要刮鳞。层层叠放在蒜辫上，每层撒上盐和胡椒粉，用柴火烧3小时，再用暗火炖一夜，第二天就完事了。
一大群鱼
梁山的坏鱼很受当地人的欢迎。上梁山才能吃到正宗的坏鱼。坏鱼的余味有点苦，更增添了它的魅力。就像榴莲和臭豆腐，不喜欢或者真的喜欢，就会爱到极致！#我要上头条# #头条带你去中国# #青云计划#
成双成对
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