姜汁牛奶可以用纯牛奶做，但是最好用水牛奶做，但是水牛奶比较贵，没有普通牛奶常见。姜奶是由姜汁和纯牛奶制成的甜品，原产于广东番禺镇。
一般来说，水牛奶是用来做姜汁的。与普通牛奶相比，水牛奶营养价值更高，含有大量维生素A，对人有很多好处。
水牛奶营养价值高。这种食物含有大量的乳糖，需要在乳糖酶的作用下分解成半乳糖或葡萄糖，才能被人体吸收。
水牛奶含有大量的脂肪、蛋白质和乳糖。这些食物可以为人体补充足够的营养，促进新陈代谢。
喝水牛奶比纯牛奶更有营养。这种食物味道醇厚，非常适合加工。常用于制作姜奶或双皮奶等甜品。
喝牛奶还可以获得大量的蛋白质和钙，可以为人体补充足够的蛋白质和钙，帮助人体预防骨质疏松，促进骨骼健康发育。
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