天麻可以直接煮。天麻是名贵中药，具有祛风解痉、平肝阳、祛风通络的功效。主要用于治疗肝风、惊风、头晕、头痛、四肢麻木、手脚麻痹、风湿关节痛等。用它烧开水可以达到一些效果，但也有一定的饮食禁忌。
用天麻烧开水时注意天麻的挑选，野生天麻破碎的表面有光泽，棕红色；种植的天麻为白色，光泽较暗。选择野生天麻可以使药效更好。
天麻一般选择沸水代替泡水，因为泡水不能把天麻的有效成分泡出来。一般用天麻烧开水需要很长时间，因为天麻的生产工艺是先去杂质，泡在水里到七成透明，捞出来，稍微晾一晾，切片晒干，所以大家烧开天麻需要很长时间。
天麻开水有止痛、降血压、保护心脏的作用，但不能长期饮用或大量服用。
天麻是一种药材。长期在水里喝对身体不好，可能会导致红丹，也就是红疹，对身体不好。
天麻水分喝多了会出现上火的症状。建议部分上火、头痛、口干、便秘患者不宜轻易饮用天麻水。
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