云南心匠的红糖是真的。如果要鉴别一颗红糖是不是古红糖，可以通过看、闻、尝、冲来区分。红糖对健康有好处，尤其是女性应该多喝红糖。
希望:
《本草纲目》记载古代红糖“凝成石，碎成沙”。可以观察红糖是否像石头一样结块，用筷子戳一下看是否像沙子一样散开，粘在一起就不是古代的红糖了。
气味:
你可以闻到红糖的味道。市面上很多红糖都有一种类似中药的味道，而正宗的古代红糖有甘蔗的香气，闻起来甜甜的，绝对不会有刺鼻的味道。
产品:
也可以尝一尝，只要把红糖放进嘴里，尝一尝是否有颗粒感。如果有，那就不是老红糖了。正宗的古红糖，口感非常细腻，不太甜腻，但是甜中带香。
Rush:
将适量红糖倒入杯中，用水冲泡。如果融化很快，这种红糖就不是古红糖了。正宗的古红糖入水后慢慢融化，产生大量气体。
除了这四种方法，还可以从价格上判断。古法红糖的工艺很多，所以价格会贵一些。买便宜的红糖，一定不是老红糖。
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