海星不是屎,是海星籽,可以吃。海星从中间剥开,里面会有很多黄色的种子,就是海星的肉,是可以吃的。味道有点像鱼籽。海星有很多吃法,比如蒸,蒸鸡蛋,煮汤。
海星蒸蛋:
成分:海星、鸡蛋、盐、芝麻油。
练习:
蒸3-5只海星,取出海星籽,打碎备用;将两个鸡蛋打成一碗,搅拌均匀,然后加入适量的水,搅拌均匀;然后将海星籽放入蛋液中,加入少许盐和芝麻油,搅拌均匀。
将准备好的蛋液放入蒸锅,大火蒸熟;稍凝固后,再次打散,使海星籽和蛋液充分混合;蒸至完全凝固后,取出蒸好的鸡蛋食用。
瘦海星汤:
配料:海星、瘦肉、无花果、蜜枣、盐。
练习:
将海星和无花果分别浸泡在清水中3-5小时;瘦肉洗净,切成小块备用;然后将所有材料放入锅中,加入适量的水,炖4小时左右,最后加入适量的盐调味。如果不喜欢海星的腥味,可以加醋和生姜去除汤里的腥味。
事实上,海星很有营养,它含有大量的蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
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