肯德基下午茶 肯德基首创“天使餐厅”助残模式，全国24家门店助力残障青年成长

2020年无疑是特殊的一年。在全民努力抗击疫情的同时，全国各地和各行各业都在不断涌现出挺身而出、相互帮助的感人故事。在全力抗击疫情的人群中，每天都有很多残疾人得到社会各界的关心和支持。疫情期间，他们站在自己的立场上，以一种特殊的方式回馈社会，默默而有力。5月17日，30日“全国助残日”，肯德基旨在为残疾青年提供平等就业机会，帮助他们实现自我价值的“天使餐厅”，也带来了“天使”员工今年春天写的一系列无声却暖心的故事。

8年24家店，肯德基的“天使餐厅”和“天使”一起成长

作为肯德基“肯定爱情”公益理念的重要实践，肯德基于2012年在深圳启动了“天使餐厅”助残模式，通过改革餐厅设备、完善管理模式等软硬件结合，不断为全国各地的残疾青年提供平等的就业机会。其“与普通员工一起工作，为所有消费者提供服务”的残疾健康融入特点，为残疾青年全面融入社会打开了大门。到2020年，肯德基的“天使餐厅”已覆盖广东、福建、湖南、湖北、江苏、陕西、辽宁等23个城市，共有24家餐厅，为400多名残疾青年提供了就业机会。“天使餐厅”模式也在各地得到广泛认可。

深圳有两家肯德基“天使餐厅”，也在国际护士节和全国助残日举办了“天使在身边，爱在身边”的主题活动。肯德基“天使员工”与白衣天使进行了一次充满爱意的互动。5月11日下午，肯德基“天使”员工带着自己做的100份肯德基下午茶来到深圳罗湖人民医院。在“天使餐厅”工作了6年的“天使”员工李良也在一夜之间创作了一幅画，希望能对这幅画产生好感，并向医护人员表达良好的祝愿。

在助残日前夕，白衣天使还为天使餐厅员工带来了防疫知识的独家讲座，并一如既往地送去了医院自制的抗流感冲剂汤、防疫香包、口罩和创可贴等防疫物资，以保护人们的健康。

今年是珠海肯德基“天使餐厅”成立的第三年。5月17日上午，全国助残日，餐厅举办了“我为天使静音半小时”的客户体验活动，关掉所有扬声器设备半小时，现场邀请客户自带静音耳机，通过无声交流模拟互动交流，体验柜台点餐服务和用餐区服务，共同感受天使的无声世界。我希望通过这些活动，能够有效地呼吁社会关注这群阳光天使员工和更多的残疾人。徐尚佳在珠海肯德基天使餐厅工作不到两年，是一级聋哑厨房员工。在他的努力和餐厅合作伙伴的热情帮助下，他从服务员晋升为餐厅培训师。现在是“大师级”人物，能熟练运用手语和视频工具培训新的厨房员工。肯德基的“天使餐厅”不仅让他找到了就业机会，也成为他展示自我价值的平台和他的另一个家。

从被帮助到帮助别人，肯德基的“天使员工”疫情表现出爱的能量

爱情从来不是单向的。肯德基的“天使”，每天作为弱势群体受到保护和支持，在疫情期间多次主动走向社会，用自己的方式给医护人员、普通工人和消费者送去关怀，成为疫情期间温暖而坚定的后援力量。

厦门肯德基餐厅在侯斌社区已有近十年历史，2019年被正式列为肯德基“天使餐厅”。百分之八十的餐厅顾客都是老熟人，他们的菜单“天使”员工很多都能背下来。在邻居眼里，肯德基餐厅和这些“天使”员工早就是这个社区的一部分。疫情期间，在人力不足的情况下，侯斌肯德基“天使餐厅”依然坚持每天正常营业，在严格完成消毒防疫工作的前提下，保证外卖正常送达。

除了保证疫情期间的日常业务之外，侯斌肯德基“天使餐厅”的员工还积极主动地参与公司为医院提供爱心餐的活动，并在恢复生产的浪潮中向许多街道、社区和企事业单位分发方便安全的饭菜，为社会尽快恢复正常运转提供美味支持。

无论是医务人员，城市服务人员，还是肯德基“天使”员工，都是社会的一份子。在这个特殊的时刻，肯德基的“天使餐厅”积极坚持高标准的防控，严格执行非接触式取餐配送模式。“天使”的员工沉默但有力量，不断把收获的正能量回馈给社会，从“接受援助”到和大家一起守望相助。一场时代的考验，不仅验证了肯德基“天使餐厅”公益模式的有效性，也展示了残疾人和健康人更广阔的未来。

公益模式既有科学思维，又有“爱的肯定”帮助弱势群体成长

从选址到餐厅设施改造，肯德基的天使餐厅以方便天使员工学习技能和适应工作为基础，让他们在更舒适的工作环境中发挥潜力。同时，“天使”员工可以像普通员工一样，通过轮岗制度接触到更多的工种，加上为“天使”员工量身定制的培训流程，很多“天使”员工从基础岗位逐渐成长为“天使餐厅”的管理人员，一步步实现了人生的前进。

这些科学、关爱人性的周到设计，结合高效、系统的管理模式，促使肯德基的“天使餐厅”在八年内逐步发展成为一种可复制、成功的模式，帮助残疾人实现更好的人生价值，同时促进更包容、平等的社会氛围。

纵观肯德基的“肯定爱情”系列公益项目，无论是“天使餐厅”、“肯德基小候鸟基金”致力于关爱留守和流动儿童，还是“黎明基金”帮助贫困大学生自立自强等等。，它将有助于弱势群体的成长，为他们提供更加公平的发展机会为重点，并有助于社会正能量的可持续输出。未来，肯德基将继续秉承“肯定爱情”的公益理念，给予更多弱势群体肯定，帮助他们拥抱更美好的生活和未来。