你可能不知道:大米抛光机隐藏了秘密
朋友
在超市买大米的时候，
你喜欢选择吗
白嫩滑的米饭
心想这种饭
质量高
安全可靠
几乎意识不到
以后想买这样的米
小心点。
这种大米很有可能
它是用油抛光的
如果是植物油
容易酸败和损伤肠胃
如果是工业油，
沉重会危及生命
据业内人士透露，“油精米”已经成为一种潜规则
据报道，用植物油抛光大米已经成为行业潜规则。非法厂家在抛光大米的时候加豆油，50公斤大米通常需要加250克豆油。
抛光可以去除大米加工过程中米粒表面的糠粉，适当的抛光可以使米粒的外观看起来很好，对人体无害。而用大豆油抛光的劣质大米容易腐臭，会对人体肠胃等器官造成损伤，对骨骼也有影响。
更严重的是，一些“黑心”小贩用廉价有毒的工业用油擦亮大米。吃这种大米不仅会影响人的消化系统和神经系统，还会危及生命。
抛光主要是为了米美，但是用水和油抛光就大不一样了
随着储藏时间的延长，大米原有的正常光泽会逐渐消失。生产企业为了拥有良好的外观，会对其进行加工、打磨、抛光，使其透明润滑。
抛光是大米加工中的一道工序。在这个过程中，从小米上剥离下来的米粒不仅要在抛光机上剥离一层比谷壳薄得多的谷壳，还要去除一些杂质。抛光后，米粒变得更白、更亮、味道更好。
然而，抛光过程也损失了大米的一些营养成分，米糠就是其中之一。据说米糠提取5升食用油要100多元，比花生油还贵。
用水雾大米抛光，由于用量少，水分会即时挥发，不会对米质产生影响。而用油为大米抛光，由于油脂沾上不易去除，又不像水那样易于挥发，就可能引发后患。
如果用食用油抛光，一旦环境温度升高或保存时间过长，就会发生酸败、霉变。如果用工业油抛光，食用后会严重危害人体健康。
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