白萝卜是萝卜的一种，是秋冬季节常见的蔬菜。它有很高的营养价值和小人参的声誉，所以很受大家的欢迎。但是吃白萝卜的时候要注意，白萝卜不能和一些食物一起吃，会造成很大的副作用，有中毒的可能。
1 白萝卜的功效与作用 11、增强身体的免疫功能
1白萝卜富含维生素C和锌，能提高免疫力和抵抗力。
12.促进消化
1白萝卜中有一种芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增加食欲。
13.帮助吸收
1白萝卜含有大量的淀粉酶，可以帮助身体分解食物中的淀粉和脂肪，让身体更好的吸收。
14、抗癌抗癌
1白萝卜中有一种木质素成分，可以起到很好的防癌抗癌作用，提高巨噬细胞的活力，增加癌细胞的吞噬能力。此外，白萝卜含有多种酶，能分解强致癌物亚硝酸盐，对防癌有很好的作用。
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1.白萝卜和动物肝脏
2白萝卜富含维生素C，动物肝脏含有大量的铜、铁等成分。如果一起吃，白萝卜中的维生素C会被氧化，营养价值降低。
22.白萝卜和木耳
2白萝卜和木耳不能一起吃，会产生不良的生化反应和一些有毒物质。吃多了会引起皮炎甚至中毒。
23.蛇肉和白萝卜
2蛇肉和白萝卜不能一起吃，也会产生不良的生化反应。吃多了会中毒，对身体伤害很大。
24.白萝卜和苹果，梨和葡萄
2苹果、梨、葡萄等。含有大量的植物色素。这些水果不能和白萝卜一起吃。如果一起吃，在消化道分解后会产生一种抑制甲状腺功能的物质。过量容易诱发甲状腺肿。
3 如何挑选白萝卜 31.看颜色
3选白萝卜的时候尽量选全身尽可能白的。
32.看皮肤
3最好选择外形规则、表面光滑、相对无病虫害的大白萝卜。
33.看手感
3选白萝卜很重要，最好选结实重的萝卜，避免缺水空。
34.听声音
3质量好的白萝卜用手指轻轻一敲，声音清脆。
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