冰岛普洱茶 真正的冰岛普洱茶的3个特征和7大鉴别方法

冰岛现在是普洱茶行业的知名名字。人怕出名猪怕壮。冰岛出名后，市场上打着冰岛的旗号卖各种劣质产品。冰岛还有其他卖的山，比如小家庭赛；冰岛有5个村庄，真正的冰岛古树来自冰岛的老村庄。那么冰岛卖的其他四个村子呢？更让人摸不着头脑。

那么真正的冰岛古树茶是什么呢？怎么区分？请跟随普洱小武茶馆，进一步了解冰岛古树茶的特点:

[外貌特征]:冰岛村的老茶树枝繁叶茂，枝叶繁茂，芽头丛生，从树底伸出的最大叶子比棕榈树还大(长22厘米，宽9.5厘米)。这是一种典型的蒙库大叶乔木，叶长而深绿色，叶厚而软，背凸起，叶脉明显。蒙库古树茶还有另一大特点:嫩度强，芽叶强。一芽四叶还是很嫩的，不像一些茶叶的优良品种，一芽二叶呈现老的样子(硬叶硬茎)。冰岛乡村的老茶树大多枝繁叶茂，老而青翠，老而耐久，鲜叶不像很多新茶园那样硬而脆。干茶外表浓，芽头肥。

【冰岛风情特征】:丝带:干茶造型厚实，芽头肥美。汤色:汤色金黄透明。香气:芳香、浓郁、高锐。甘慧:持久，长韵。从脸颊和牙龈到舌根和喉咙，都有明显的感觉。水性:水路细腻。茶韵:柔中带刚。口感:涩，少苦淡，口感饱满，汤浓稠，内容丰富。穿透力强，张力明显，有一种特别愉悦的清爽感觉。喉咙里的节奏:节奏弥漫，甜蜜持续，天津滋生，我不忍被打扰。流涎:两颊不断流涎，感觉像两条小溪。抗泡性:相对抗泡。叶底:亮黄色、绿色，条索清晰。

【口味特点】:入口苦味极低，几乎没有感觉。喉咙会有轻微的寒意，脸颊会持续产生液体。感觉像两条小溪，慢慢转化到舌头的中后颊。入口处几乎没有茶味，茶味逐渐从喉咙延伸到整个口腔。生津效果明显持久，主要集中在两颊。茶汤甘甜，浓度高(丰满)，杯底清香。杯子凉了之后，有冰糖的味道。香气淡雅，味浓，涩味少，苦味轻，苦味在舌尖瞬间融化。流涎特别快，流涎感觉比班徽还快。普洱茶中的香味很特别，有正香，略带蜜香。

冰岛茶名气大，产量小，假货多。普洱茶馆提醒茶友，如果按照以下步骤鉴别，会对冰岛古树茶有更多的了解，以免掉坑。

冰岛普洱茶的鉴别方法： 1、看叶形。

冰岛茶的叶形厚重巨大，干茶的颜色一般为棕色和黑色。就连春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。如果去水处理不当，干茶的颜色会出现不太明显的黄色条纹和白色芽。从“卖外观”来看，黄条白芽做的蛋糕比黑条白芽做的蛋糕更漂亮，但有些懂茶的人更喜欢黑条白芽。看看冰岛茶绿茶，也就是我们通常所说的绿茶，不一定有愉快的感觉。它看起来又厚又老，就像一个留着胡子又渣的老人。临沧许多地方的茶青形状与冰岛茶非常相似，如东半山茶花、大小户竞赛茶和忙碌波茶。仔细看，它们的形状不一样。冰岛茶的采摘更加标准，一芽两叶，线条清晰。最关键的是，冰岛绿茶中几乎没有“马蹄铁”，即使有，比例也不会超过千分之五。其他的茶青都是一芽二叶三叶混合，碎块多，到处都是“马蹄铁”。无论是散茶还是饼茶，荸荠的含量都是一个重要指标。

2、看香气。

茶之所以受到人们的称赞，除了它的保健价值，香气也是一个重要因素。有人形容冰岛茶是女人的茶，这可能与香气有关。冰岛茶的香味很柔和，有茶和汤相伴，持续时间长，不张扬。这真的很像一个悠闲散步的女人，迷人却不迷人。至于冰岛茶的风味类型，由于人们嗅觉的不同，或者生产过程的不确定性，会有一些差异。整体感觉主要是花果味型。

3、看汤色。

冰岛春茶金黄透亮。夏秋茶的汤色在前两个开口处略显浑浊，然后转亮。但是和汤色区分并不容易，也不准确。建议汤色不要作为区分的主要因素。

4、看回甘生津。

临沧产的很多茶性能都不错，苦味的感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一。冰岛茶有很好的甜味，它的甜味深入口腔，这在茶中不太常见。

区别冰岛茶和其他茶的另一个关键点是唾液分泌的速度。一般情况下，冰岛茶会在3-5秒内带来流涎的感觉和体验，而其他茶则则不行，即使它更快，也要10秒以上。由于个体差异，有些人可能会在3秒钟内感觉到冰岛茶的流涎，而其他人则较慢。此外，当第一次接触冰岛茶时，对流涎的敏感性可能不会立即被检测到。有一个修炼的过程。反复饮用一段时间后，脸颊(腮腺)会有轻微麻木的感觉，然后流涎会迅速扩散到整个口腔，产生一种“风水”的感觉。

冰岛茶的生津有两种体验。首先，茶汤一进入，就感觉有一种物质迅速渗透到口腔周围。第二，在茶汤的作用下，口腔迅速产生液体，就像地下的泉水，汩汩而出，带走水分。在强烈口渴的情况下，3-5杯冰岛茶下肚，突然感到醍醐灌顶。

5、看耐泡程度。

冰岛茶泡了20年，还是汤色和黄亮色。味道醇厚，没有衰退的迹象。其他品种无法相比。

6、看茶底。

冰岛茶的叶底厚、饱满、厚实，叶形完整。关键是很软。其他茶叶的叶底略不那么柔软，甚至坚硬坚韧。

7、体会喉韵。

冰洲茶的喉韵可以在整个饮用过程中感知到，这种感觉因人而异，就是喉咙对茶香和生津的后续体验。如果牙齿和脸颊之间有余香和韵，你可以了解一下冰岛茶。

鉴别真正古冰岛普洱茶的七种方法都学会了吗？

冰岛村有五个寨子:冰岛老村、南强村、八外村、诺乌村、界村。除了冰岛老村，其他寨子的口味都有哪些，和冰岛茶有什么区别，如何区分？关注普洱茶屋微信微信官方账号，回复“冰岛村”。