上海晏子食品有限公司于2000年在上海正式成立,第一家加盟店于2014年在这里开业。企业信用信息网上可以查到公司近三年的工商登记信息和年报。据报道,晏子食品已在连云港、南京、Xi、西安、苏州、重庆、南通、合肥、武汉、成都和济南设立了分公司。晏子食品的特许经营记录信息可以在中国商业特许经营网站上找到,晏子百味鸡的商标注册信息也可以在中国商标网站上找到。遗憾的是,在晏子官网上找不到具体的店铺地址和联系方式。
晏子食品总部有8个中心,28个部门和50多名员工。"晏子以前主要从事直销,只在上海加盟."负责加盟的人告诉店家帮记者。最近,晏子食品扩大了加盟区域,已在马鞍山、芜湖、深圳、广州、合肥、Xi、苏州等地开展业务。济南、重庆、杭州、南昌、武汉、郑州、邯郸、淮南、天津、长沙等17个地方开放加盟,各有15名管理人员
一、晏子百味鸡品牌理解:便宜的饮食,美味多彩
晏子百味鸡是以红烧肉为主的辅食零售品牌。在市场上,同类型的品牌有绝威、周黑鸭、黄尚黄等。
在网上进入“晏子百味鸡”,其官网首次出现。你可以很容易的在官网上找到晏子百味鸡上海总部的地址,全国特许经营热线,服务邮箱,这个官网的域名也可以在工信部的网站上找到。
晏子百味鸡在北京有10个分店,分布在北京的东部和南部。在大众点评上,可以找到对店铺的评价,平均4星以上,受到大众的高度认可。但是其他新闻里也有关于这个品牌的报道。最近新华网、网易新闻、新浪都有打假行动。
综上,品牌理解模块满分13分,晏子百威鸡11分,占85%。
2.晏子百味鸡总部调查:位于上海,辐射全国
1.品牌发展规模
上海晏子食品有限公司于2000年在上海正式成立,第一家加盟店于2014年在这里开业。企业信用信息网上可以查到公司近三年的工商登记信息和年报。据报道,晏子食品已在连云港、南京、Xi、西安、苏州、重庆、南通、合肥、武汉、成都和济南设立了分公司。晏子食品的特许经营记录信息可以在中国商业特许经营网站上找到,晏子百味鸡的商标注册信息也可以在中国商标网站上找到。遗憾的是,在晏子官网上找不到具体的店铺地址和联系方式。
晏子食品总部有8个中心,28个部门和50多名员工。"晏子以前主要从事直销,只在上海加盟."负责加盟的人告诉店家帮记者。最近,晏子食品扩大了加盟区域,已在马鞍山、芜湖、深圳、广州、合肥、Xi、苏州等地开展业务。济南、重庆、杭州、南昌、武汉、郑州、邯郸、淮南、天津、长沙等17个地方开放加盟,各有15名管理人员
2.加盟店运营支持
除了加盟前的咨询,晏子食品还有专门的加盟支持团队,负责店铺评估、装修、开业、培训、日常运营、投诉等。晏子有一个专门的团队来分析商店的选址和预期利润。招商负责人告诉店铺帮记者,“店铺由加盟商选择,晏子团队进行评估。前三家可以免评估费,然后每家店收评估费300元/间。”装修方面,晏子品牌有统一的装修标准,公司会安排专人负责店铺装修的各项事宜。装修队可以自行选择,晏子也有自己的装修队(收费)可供选择。店内设备需要向晏子食品购买,但不能自行购买。
在开业支持方面,晏子食品将派5人到新开的门店提供开业支持。为此,公司开店将收取1万元。开业时按公司标准进行促销活动:1天打三折,3天打三折,7天打九折。开业前一天,公司会组织门店的广告宣传,包括:发广告单、逛大街等。开业时,晏子食品免费提供所有开业海报和道具。此外,为了支持加盟商,晏子食品将给予加盟商返点,7%的退货利润,8%的退货利润为3%。
在培训支持方面,公司有40天的免费开业前培训和日常运营培训,帮助加盟商了解如何经营休闲食品店。
在供应链支持方面,以天津为例,晏子在天津有工厂,晚上下单,第二天发货到店。送货频率一天两次,早上4点到8点,下午1点到3点,第一次免费送货,第二次送货需要每公里2元的送货费。货物的保质期是3天。因客观原因生产的食品超过3天未售出的,可以按配送价格的50%返还晏子食品统一销毁。
3.盈利模式
前期晏子百威鸡以直接经营为主,2014年开始加盟,2016年扩大加盟区域。以天津为例,目前天津有65只晏子百味鸡,近期计划增加20家加盟商。
在销售策略上,同一区域内,加盟店和直营店的零售价格要统一。加盟店店主可以以零售价6.5%的折扣购买商品,毛利在30%-35%之间。
从高德的地图上,我们可以发现中国有2330家晏子百威鸡店,其中江苏省(549家)、上海(302家)和安徽省(226家)位居前三。由于晏子百味鸡前期只采用直销模式,2014年开始采用直销加加盟的经营模式,加盟店占所有门店的比例不到50%。
公司总部检查模块满分28分,晏子百威鸡24分,占86%。
3.晏子百威鸡场调查:宽敞明亮,服务周到
我开了一家店,帮助记者参观潘家园附近的晏子百味鸡北京姚家园店。刚到店门口,店员注意到了,热情地问需要什么。边肖选择了晏子的招牌,百味鸡,单价57.6元/公斤。边肖挑选的鸡个头小,重0.548公斤,进价31.6元。店员把鸡肉切成小块,放在印有晏子商标的纸箱里,用橡皮筋绑好,放在一个袋子里,袋子里还有一包晏子食品的特殊调料。因为百威鸡需要切块,需要很长时间,但是等待总是有回报的。白尾鸡味道鲜美,无论是作为配菜还是作为零食,都非常好。
综上,逛店模块满分22分,晏子百威鸡19分,占86%。
第四,晏子百威鸡的初始投资财务测算:小企业,长流水
晏子百威鸡的店面要求至少15平米。初装费3.6万,三年,到期续签。装修费用4-7万。以一个20平米的店铺为例,装修费用大概在5.5万元左右。另外还有一万元的保证金,首付款一万元,消防费用3000元,所以初期投资13.4万左右。
运营后期月租10000元(市辖区20平米),员工工资5000元(两人),水电及物业杂费2400元,原材料费用按盈亏平衡的70%计算为40600元。综合计算,每月盈亏平衡点(即固定支出)为59250元。然后每天的销售额是1975元,按照客户人均30元,需要65.83单。如果我们每天运营12个小时,我们每小时需要订购5个订单,如果我们想盈利,我们需要达到6个订单。按每月30天计算,每天订购78单,每月可实现利润10800元。并且由于前期投资成本为10.4万元(前期投资从存款和首付款中扣除),所以回报期为9.63个月。
因为财务是整个投资计划中最重要的部分,所以评分表中的财务计算部分权重很大。27分中,晏子百威鸡27分,占比100%。
动词 (verb的缩写)利润重点:服务和质量是重点
对于休闲食品来说,产品质量是抓住顾客最重要的一点。同时,明亮、宽敞、干净的店铺是吸引消费者的客观条件。友好热情的服务是餐饮服务业留住客户的重要原因。
晏子在产品和服务方面做得很好,把支付方式和现在流行的扫码支付结合起来很方便。但是也有每天60多单的销售压力。毛利30%,低于同行业,给加盟商运营成本带来很大压力。然而,晏子有过期商品,可以按购买价格的50%退货,这在一定程度上缓解了加盟商的购买担忧。
在客观评价中,开店帮记者打了8分。满分10分,占80%。
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