文|国家馆
假设这样一个场景:
在路边的角落里,苍蝇飞舞,蛆虫蠕动。
人们聚集在周围,手里拿着被苍蝇咬过、被蛆爬过的食物。
时不时的恭维一下。
即时反应是不是感觉不可能?
然而,这个假设是真实的。
这几年路边摊其实也有发生。
图|被遗忘的摄影世界-照片
不可否认,有些人是兢兢业业,准备干净的食物。
但也有很多“黑心”的路边摊,抹黑了整个行业。
我在网上见过这样的烤鸭饭。
图|太平洋股票-照片
烤鸭上爬满了蛆。
随意蠕动真恶心。
更可怕的是,它是被吃掉后才被发现的。
当他拿着它抱怨时,老板勃然大怒,拒绝承认:
“有一种活的东西被烤死了。”
我来翻译一下。
“就算有虫子,烤死了,吃也没什么大问题。”
人群真多。
以上发生在一所大学的路边摊。
所谓干净,其实极其肮脏。
大学,别说大街了。
南京城管曾经查处过一个占道的街头小贩。
图|网络
小贩卖鸡排,被拦下就慌了。
矛盾的是,他不是怕几千辆车被扣,而是怕几百块鸡排被扣。
"汽车可以扣上,但我必须把鸡排带上汽车."
发现不对劲的城管上前检查车上的鸡排。
出现了恶心的一幕。
车上装着鸡排的九袋空全是蛆。
这意味着鸡排已经变质腐烂了。
九空包也说明很多人吃过这种鸡排。
图|网络
这不是个例。
有网友拍下了麻辣烫商贩的卑劣行径。
小贩为了给铁锅里的麻辣烫加水,把车停在一条绿化带旁边。
然后一根水管从绿化带里拔了出来。
直接往铁锅里加水。
图|网络
与我们通常喝的饮用水不同,这种水被称为中水。
它是用于处理和再利用生活污水和工业废水的水。
吃这种麻辣烫对身体没有坏处。
不仅如此,路边摊也有各种不规范的操作。
城管突击检查。
一个麻辣烫摊主的手很脏,他不洗就给顾客做麻辣烫。
图|网络
更恶心的是,有个麻辣烫的摊主,指甲和烟头都能从汤底里捞出来。
图|网络
担心你拉肚子,我给你的汤底加点止泻药。
图|网络
你永远不知道你逛的黑心路边摊有多脏。
为了暴利,“脏”小贩什么都干得出来。
反正是别人的健康。
当然,这远不是最可怕的。
还有一个你去过的地方。
收集「肮脏」的路边摊档:
美食节。
图|网络
一些美食节会告诉你,食物来自世界各地。
其实只是“脏”路边摊的一件漂亮外套。
内核还是脏的。
美食节在食品香气的掩盖下,垃圾遍地,腐臭不堪。
图|网络
有的摊位根本没有营业执照。
很多人都是老板请的兼职,连最基本的健康证都没有。
图|网络
摊位的卫生也很差。
地面被油覆盖着。
图|网络
冰箱、厨房用具和食品容器都沾满了污垢。
他们用这些肮脏的厨房用具烹饪各种食物。
图|网络
抹布等清洁用具随意扔在食物上。
图|网络
而且食用油用了一遍又一遍。
它对人们的健康危害很大。
并且使用后完全暴露在空气体中。
让它被污染。
图|网络
有许多苍蝇在那些食物容器上爬行。
摊主只是象征性的赶走,大部分时间让虫子咬。
就他们而言,只要不影响口味就可以继续卖。
你永远无法想象你买的食物里有多少污垢。
图|网络
有些“脏”摊喜欢挂羊头卖狗肉。
老板雇了个外地人骗你当异国美食。
而且卖的牛肉串、羊肉串价格低得吓人,10元3串,甚至10元5串。
图|网络
之前逛过市场,羊肉至少26元一斤。
按一串羊肉串或者两串羊肉串算,一串也拿2.6元。
加上人工费,加工费,美食节入场费,10元的3串适当亏本卖,10元的5串倒挂。
但是为什么这么多人卖呢?
因为都是假羊肉。
所谓的羊肉串,不过是鸭肉串。
图|网络
鸭肉加入各种添加剂后,具有羊肉的风味。
经过一番烧烤,撒上各种调料,味蕾完全认不出来了。
图|网络
这些添加剂对人体极其有害。
不仅有羊肉串,还有双层皮牛奶。
摊主骗你说他用的是牛奶,其实他可能用的是便宜的果冻粉。
它还含有各种添加剂。
那些冰淇淋是由冰淇淋粉和水混合而成的。
图|网络
各种果汁也是如此。
图|网络
摊主从不浪费,秉承“吃死人”的理念,今天卖剩下的,明天再卖。
反正美食节也就几天,一炮打一地。
等你注意到自己身体有问题的时候,就没有他的踪迹了。
我们越来越能理解,这个世界上不能直视太阳的是人心。
只要有利可图,无良摊主的卑鄙手段数不胜数。
用无数人的健康,换取暴利。
它对你健康的影响程度比你想象的要严重得多。
以路边摊最常见的香肠为例。
图|网络
一个非常奇怪的现象:
猪肉价格涨了不少,香肠价格不变。
为什么?
因为有些用来烤香肠的肉不是猪肉。
这些肉来自农场里的狐狸和水貂。
在业内,只要狐狸和水貂剥下皮毛,剩下的肉就不值钱了。
所以用这些肉代替猪肉,用一些鸡皮和鸭皮色素混合制成香肠。
图|网络
其中“黑心”商家会加入猪肉精调制猪肉口味。
甚至加入了一些植物蛋白和弹性蛋白,滥用亚硝酸盐使香肠口感更好。
当这些香肠通过烤肠机的高温时,残留的营养物质会被完全破坏。
有些剩菜不会被“脏心”的商家扔掉。
一天,两天甚至更久,直到卖完。
不知道真相的顾客,吃了之后很容易得肠胃疾病。
对人体心血管系统也是有害的,会增加各种癌症的风险。
再来说说路边摊的炒里脊,让无数人着迷。
比起烤肠的危害,更糟糕。
一些媒体从三个不同的路边摊上购买里脊进行实验。
图|网络
在实验组,将部分里脊肉浸泡在清水中。
一小时后,我发现三杯水都变红了
图|网络
经过一些测试,发现里脊肉的三个部分都有添加剂。
图|网络
所谓的里脊,其实就是鸡。
黑心商家给鸡肉加了叫红米粉的添加剂,外加各种调料。
白鸡会变成鲜红的里脊。
我查了一下红曲米粉,少量就可以了。
但是“黑心”商家的做法已经过分,肯定会对人体造成伤害。
图|网络
路边摊的鸡排,除了炒里脊,也可能危害很大。
鸡是从鸡最差的部分来的。
把鸡弄碎后,“脏心”的商家会用一种肉胶和肉精粘合在一起。
图|网络
这种肉胶只能通过非正式渠道购买。
有媒体专门测试过这个。
图|网络
测试结果令人恐惧。
过量的铅和汞。
按照国家标准,含铅量1mg/kg,这种肉胶超过500倍。
对肝肾的伤害会很大。
图|网络
黑心商家也喜欢用一种叫“一滴香”的添加剂。
已经成为行业潜规则。
这玩意号称只喝一滴,清水变成汤。
图|网络
黑心商人喜欢在麻辣烫、米粉和汤里加一滴香。
越加越香。
这种化学工业合成的添加剂很容易损伤人体肝脏。
除此之外,还会致癌。
写到这里,马克思的话在我耳边回响:
当利润达到10%时,人们会渴望搬家;
当利润达到50%时,他们就会冒险;当利润达到100%时,他们就敢践踏世界上所有的法律;
当利润达到300%时,他们就敢冒险上吊。
除了一些路边摊黑心的经营,其实那些食物也影响我们的健康。
世界卫生组织公布了十大垃圾食品,几乎都是路边摊。
油炸食品容易导致高脂血症和冠心病,经常食用容易患癌症。
加工,如烤肠,会增加人体肝脏负担,容易损害肾功能。
烧烤类食物中也有很多强致癌物。
然而,人们仍然涌向这些损害健康的东西。
今天,你会发现每个人都喜欢那些含有重油和盐的食物。
而路边摊上的食物更增添了人们的品味。
结果,人们更加依赖这些食物来刺激味蕾,却不知道会给身体造成很大负担。
图|我跳舞轻挑彩色照片
很多人说成年人身体强壮,不容易出事故。
这是侥幸,伤害不会减半。
那些对你身体的伤害只会越积越多,到时候就会爆发。
当时一切都晚了。
最让我担心的是被路边摊围着的孩子。
记得小时候最喜欢的事情就是和几个带着零花钱的孩子去路边摊逛街。
就算父母一次次阻止,也要偷。
现在的孩子和我以前一样。
年少无知,不知道那些食物给身体带来了多大的伤害。
面对诱惑,成年人有时候是无法抗拒的,更何况是没有深入世界的孩子。
图|假面城市911-照片
他们只知道东西好吃,就一直吃。
直到出了问题。
我们常说,少年强就强。
但是如果允许这些孩子吃各种对身体有害的东西,青少年能更强壮吗?
有句话叫:“百鬼夜行大雨,有人混在里面,比鬼还可怕。”
那些比鬼还可怕的“黑心”摊主,根本不在乎谁是受益的顾客。
只要孩子还在偷偷吃,总有一天会出事的。
我真的不忍心看到这一天。
在这里,我奉劝那些“黑心”的商家,人家在做,天在看。
良心没了,报应总有一天会敲门。
写完后,我还想请大家一起改变现状:
养成良好的生活方式,大人小孩都可以。
不要让这吞噬了下一代的健康。
让孩子回到健康成长的蓝天。
来源:
钱媛怡根香肠里的肉是什么?可能没有肉类成分。人民日报,2017年7月29日
路边摊用马桶煮麻辣烫,泡菠萝!你还敢吃吗?泉州微新闻,2016.07.04
“只要滴一滴,食物即使没有肉也会有香味”,荆楚网,2016.10.2
“真相|“羊肉串”10元3串羊肉难有。真羊肉5元1串有保障。羊城晚报,2015.01.08
《长春国际美食节背后,真相是这样的》,2017.05.19
湖北史静史静实验室,2018年7月13日
《不想在车里吃鸡排,把大问题藏在包里》新闻综合2015.06.25
作者
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