白天鹅高手论坛 2019年白天鹅酒店集团工程专业论坛在梅州举行

12月6日，由广州白天鹅酒店管理有限公司主办，广州技师协会酒店管理与服务技师分会、梅州白天鹅酒店协办的“2019白天鹅酒店集团工程专业论坛”隆重举行。来自全国各地酒店行业及相关项目的约150名专家学者出席了论坛。

近年来，新技术在促进行业进步方面发挥了突出作用。互联网、5G、人工智能等新技术的兴起，影响了酒店业的创新趋势和技术变革。新理念、新技术、新产品、新业态正成为加快产业转型升级、推动产业大踏步前进的重要推动力。

新形势下，中国酒店业的发展也日新月异。论坛邀请了华美咨询有限公司首席知识官、高级经济师赵焕珍、深圳市建筑设计研究院智能设计院院长廖明喜、深航酒店管理有限公司执行董事兼总经理、深航酒店总经理黄健等。许多工程专家关注“趋势”、“跨界”、“创新”、“5G”、“智能”、“设计”和“开发”

“客房作为消费终端，是跨境合作的砝码，从而整合资源，建立各种丰富多彩的便捷消费、快乐消费、健康消费、健康消费、精神享受消费、体验消费。”赵欢燕分享说，酒店和公寓、写字楼、商场、婚宴、健身房、电影院和剧院早已跨境运营。比如上海半岛酒店的商场收入一度达到酒店总营业收入的20%。

赵焕言建议以立法的形式对住宿业进行规范，一步到位制定《住宿业法》。“目前，中国住宿行业有很多管理政策。没有全覆盖的行业管理，没有全行业的数据服务。目前，住宿行业的大部分法律纠纷都是按照《民法通则》、《合同法》、《公司法》、《消费者权益保护法》等民法来处理的。我建议以客房为行业标志，实行住宿行业全覆盖的统一管理。”

廖明喜分享了他对智能新技术的研究，介绍了智能建筑与智能建筑的特点和区别；指出了建筑智能化发展中存在的主要问题。本文分析了智能建筑设计行业的痛点和对策。各种新技术在智能建筑设计和工程中的应用以及引入的新技术可以给我们的生活带来健康、愉悦、方便、舒适、高效和实用，促进经济有效的新技术、新工艺和新设备的推广。其中，“舒适节能控制技术”带来了对安静、舒适、节能房间的需求，受到高端酒店和写字楼的青睐。

“酒店集团信息云管理平台”将改变传统的葡萄酒管理模式。除了提供强大的功能外，还支持对接酒店it系统和设备终端，为这些系统和设备提供监管和信息共享能力。廖明喜提到酒店集团自建的信息云平台可以满足集团的信息化标准；同时，酒店不需要购买系统，消除了大量的IT建设投资，通过网络接入集团的信息云平台，获取信息功能和服务。这样，酒店集团信息云管理增强了酒店与集团之间的粘性。同时，集团可以更好地把握酒店运营，为酒店优化管理和运营提供决策。

嘉宾发言结束后，还以现场圆桌的形式，就“新经济下酒店建设的发展趋势”、“酒店生命周期中新匠心项目的价值”等热点话题发表了自己的看法。

“我们希望通过举办酒店工程专业论坛，通过主题分享、圆桌会议、头脑风暴等形式，了解酒店行业的发展趋势，探索下一代新技术如何充分应用于酒店行业，挖掘中国酒店工程行业的新发展势头，为酒店工程师探索新的动能。”白天鹅葡萄酒管理公司执行董事兼总经理黄书强说。

黄四华

黄四华

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