第一步是用醋浸泡蒜苔，这是一种腌制方法。方法简单，味道酸辣，很开胃。我们来看看醋泡蒜苔的方法。
捡完蒜苔后，清洗干净。
第二步是将蒜苔切成3厘米长的段，然后放入沸水锅中，用沸水焯一下，去掉辣味。热烫2分钟后捞出备用，然后晾干即可。
第三步是拿出一个干净的罐子，把干蒜苔放入罐子里，然后放一些糖、醋和一点盐，并适当加水，使水不能通过蒜苔。这里的醋最好是煮醋，味道更好。醋和水的比例应该是一比一。
第四步制备的蒜苔可以覆盖，蒜苔需要浸泡1天左右才能食用。
看，醋泡蒜苔的方法很简单，而且时间短，更方便快捷。
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