筲箕灶间里的饭筲箕

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米簸箕是一个用细丝制成的圆形竹篮，上面有一个盖子。吴江农村过去家家户户都有饭锅。米簸箕上有个圈，可以用手拎，也可以挂起来。以前的农村厨房，灶台前的木桁架上挂着一根手指粗的麻绳，上面连着一个小铁钩，是杨树钩和桑树钩。米畚箕挂在比一个人高一点的挂钩上，米畚箕挂在厨房空，用盖子盖住米畚箕里的米和桑，特别是夏天，晚饭的剩菜放在米畚箕里后，第二天就摘下来，还是和新鲜的食物一样新鲜。所以，以前在农民家的灶前和灶顶上挂空一个米簸箕。

米簸箕

如果没有足够的米煮，就把米簸箕拿下来。经常有午饭或者晚饭的剩菜，放在锅里炸了就可以吃了。如果是吃剩的荤菜，农民不愿意扔出去。甚至第二天煮饭或者粥的时候把碗和菜放在饭簸箕里，在蒸锅上炖。这道菜还是可以吃的。以前没有冰箱，米畚箕就作为储存食物的“冰箱”。

无盖饭簸箕

有一年夏天，晚上亲戚来我家吃饭，很多菜我都吃不完，就把剩菜全部倒进搪瓷锅里，放在米簸箕里。然后我把盛有煮熟蔬菜的米簸箕挂在屋前院子的一口井里，井外的绳子上挂着一块石头。第二天早上，我从挂在井里的米簸箕里把它提起来，抓住搪瓷锅，感觉搪瓷锅又冷又冰，搪瓷锅外面冒着几滴水。把剩菜倒掉，放在锅里煮。它们尝起来和新鲜的一样好。麦芽饼、粽子等糕点也可以放在饭簸箕里。因为米畚箕通风良好，蛋糕可以更好地防止腐败，并储存更长时间比那些在橱柜里。

搪瓷锅

水井很有用

记得每年漫长的夏天，我妈都会把炒麦芽饼放在米簸箕里。下午放学回家，肚子有点饿。我个子矮，就搬了个长凳子，放在空挂的米簸箕下面。当我爬上凳子的时候，我站起来，用右手掀起米簸箕盖，找出一个麦芽崩。连续几天，放学回家，不仅草割得多，而且割得快。父母夸我。我知道是挂在饭簸箕里的麦芽饼给了我鼓励我加油的功劳！

顶梁上挂着一个簸箕

麦芽酥饼

到现在，我都忘不了米簸箕。一年夏天，我和父亲把水泥船摇进汤涤运河，去收集水生植物和积累肥料。我们正要起航的时候，妈妈拿着米簸箕急匆匆的来到河边。我妈把米簸箕递给我，说:“你中午没时间回来吃饭，米簸箕里有米，可以吃。”我把米簸箕放在船舱里，然后扬帆去夹水草。

20世纪80年代初的汤涤

河里的水生植物

中午，船上的水草还没长满，突然雷声隆隆，一连串明亮的闪电划破了乌云。那天我们忘了带雨具，就把船滚到球道的石桥下避雨。过了一会儿，开始下起了“哗哗”的大雨。我们很高兴把船拉过来，及时停在桥下避雨，以免被大雨淋湿。此时，已经到了中午，有些饿了。于是我想起了我快要出航时妈妈给我的米簸箕，就从船舱里拿出来了。取下盖子，米簸箕里装着米饭、两个碗、两双筷子和一个小瓶。米粉上有几个盐渍的萝卜干，一个小瓶里装着几块白色的腐乳。我给爸爸端了一碗米饭，拿出腐乳瓶。拧开盖子后，腐乳的味道直扑鼻而来。我放了几个咸萝卜干和一块腐乳，盛了一碗米饭坐在船上吃了起来。虽然这顿午餐没有荤菜，但我们吃了一顿美味的饭。直到我爸用手指捡了几粒粘在簸箕底的，全吃了。父亲用碗从河里舀水洗碗时，说:“今天中午多亏你妈妈做的饭，她准备了腐乳和咸萝卜。不然中午去哪里吃饭？”是的，在一个偏僻的地方，在一个偏僻的地方，在这么大的雷雨里，如果我妈没有把这个米簸箕带着米，我的父子俩就真的要挨饿了！晚饭后不久，下了一场小雨，我们把船从石桥洞里捞了出来，又夹了两个小时。船舱里的水草长满后，我们摇着船回家。