红薯叶 红薯叶如何长期保存呢?

过去，红薯叶被人们丢弃，但随着人们生活待遇的提高，越来越多的人开始渴望吃一些具有保健作用的天然食材，其中红薯叶是一种保健作用很强的叶菜类蔬菜，但红薯叶不易保存，容易发霉变质。我们来看看红薯叶是如何长期保存的。

方法:将鲜红薯暴晒数天，水分半干，使红薯表皮变薄、变薄、变致密，便于去土。与刚挖的红薯相比，半干红薯不仅增加了甜味和香味，而且易于保存。

短时间食用的半干红薯放在阴凉通风处。如果长时间不吃，需要在阳光下翻个身；一般长期食用的放在地窖里，洞内用稻草等东西保温，防止红薯在冬天低温下结冰，并采取其他措施定期检查是否变质。

红薯叶的保鲜方法:放入保鲜袋中，打孔2厘米，放入冰箱保存一周。长期保存需要晒干，直到没有水。

红薯叶也叫红薯叶，是红薯生长过程中茎上的叶子。红薯叶有许多用途，如提高免疫力、保护视力、延缓衰老和解毒。一般我们吃的是秋天红薯成熟后，地面苗茎顶端的嫩叶。

红薯叶功效:红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防夜盲症、促进新陈代谢、通便、利尿、增加血小板、防止动脉硬化、防止细胞癌变、催乳、解毒等保健功能。红薯叶可以磨平皮肤。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细嫩，延缓衰老。

红薯叶的营养成分如下:每100克新鲜红薯叶中，有2.28克蛋白质、0.2克脂肪、4.1克糖、16毫克矿物质钾、2.3毫克铁、34毫克磷和6。

42毫克，维生素C0.32毫克。与普通蔬菜相比，矿物质和维生素的含量更优越，胡萝卜素的含量甚至高于胡萝卜。因此，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，并称其为“蔬菜皇后”。