蒸鲫鱼怎么做才好吃?需要哪些食材?家常菜网“深圳边边”的老师为你提供了一套完整的蒸鲫鱼家常菜做法的书,只要你按照图示的步骤,菜鸟就能做出美味的蒸鲫鱼。

鲫鱼具有益气健脾、消胃阴、利尿消肿、清热解毒、降低胆固醇的作用;鲫鱼可用于治疗口疮、腹水、水乳等疾病。经常食用鲫鱼可以防治高血压、动脉硬化和冠心病。用蒸熟法烹制的鲫鱼,最大限度地保留了鱼的营养,鱼肉鲜嫩可口,口感特别好。

蒸鲫鱼的配料:

一条鲫鱼,四片生姜,一个红辣椒,20克清蒸鱼豆油,几根葱,15克花生油,一点盐。

蒸鲫鱼步骤:

第一步:将鲫鱼洗净,去掉鱼腹的黑膜,在鱼头和鱼尾处切一刀,抽出白筋。

第二步:在鱼的内部和外部涂一点盐,腌制一段时间。

第三步:生姜洗净去皮切丝,红辣椒洗净切丝。

第四步:在鱼肚里放一点生姜,剩下的用红辣椒均匀的放在鱼上。

第五步:放入蒸烤箱选择纯蒸功能,105℃蒸15分钟。

第六步:蒸鱼时将葱洗净,葱叶切丝。

第七步:将清蒸鱼的汤倒掉,加入葱丝,将清蒸鱼淋上酱油。

第八步:将花生油倒入锅中,煮沸。

第九步:将热油倒在鱼上,炒洋葱。简单的蒸鲫鱼就做好了。

1.根据鱼的大小选择时间。如果没有蒸笼,可以直接蒸。2.鲫鱼的腥味可以通过两边、头尾各切一刀,抽出白筋来去除。3.鲫鱼很好吃。请小心鱼刺。

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